ferme de carmintran, maraîchage et farine

Vente à la ferme les mercredis de 16h30 à 19h30,
les samedis de 9h à 12h

et sur commande (point de dépôt à Chambéry)

photos

Mais c'est quoi cette ferme?

Une vielle grange, quelques bouts de terrain et une grosse dose de convictions!

Installés au printemps 2017, nous vous proposons une gamme diversifiée de légumes de saison suivis avec une démarche de certification biologique et de la farine de blé sur meule de pierre produite à la ferme.
Retrouvez nous tous les mercredis de 16h30 à 19h30 et les samedis de 9h à 12h à la ferme ou consultez ci dessous la liste des produits de la semaine et les points de livraison possible.
A bientôt!
Thomas & Sara

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La farine

Issue de notre blé, elle est écrasée à la ferme dans un moulin type « Astrié »
Composé de 2 meules en granit naturel, la mouture est lente et donc sans échauffement. Cela permet de conserver les vitamines et toute la qualité de l'assise protéique du germe du grain. C'est en effet dans le germe que l'on retrouve toutes les vitamines et les oligo-éléments. Le tamis permet pour l'instant de produire de la farine type 80, c'est-à-dire semi complète. La farine T80 présente de nombreux avantages nutritionnels en comparaison avec une farine « blanche » : plus de fibres, de phosphore, de magnésium, de potassium...

Par la suite, nous proposerons d'autres types de farine... à suivre!

Blé T80 1kg : 2.30€ // Blé T80 2.5kg : 5€ // Blé T80 5kg : 9€ // Blé T80 10kg : 16€
Blé T80 vrac : 1,6€/kg (à la ferme uniquement)

Blé T65 1kg : 2.50€ // Blé T65 2.5kg : 5,50€ // Blé T65 5kg : 10€ // Blé T65 10kg : 18€
Blé T65 vrac : 1,8€/kg (à la ferme uniquement)

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Etal de la semaine (du 13 Août au 18 août 2018)

mise à jour le 13.08.2018
Reprise des livraisons, le 17 Août à l'Archimalt.
Nouveautés : céléri branche, piment de cayenne, persil et melon!

Les points de vente

à la Ferme
A l'ombre de la glycine, ou à l'abri!
Comme au marché
vous zieutez, vous choisissez, on pèse
et hop c'est dans l'sac!
les mercredis de 16h30 à 19h30
et les samedis de 9h à 12h

l'Archimalt
Brasserie artisanale et bière à emporter
Saint Alban-Leysse - derrière decathlon
livraison les vendredis de 18h à 19h
commande au plus tard le jeudi
l'Arbre à bières
Bières et tartes flambées
Chambéry - 144 rue Dessaix
livraison les lundis de 18h à 19h
commande au plus tard le dimanche
  Selon l'étal de la semaine, un mail, un sms ou un coup de fil,
Ex. : "3 belles aubergines, ou 800gr, des longues de préférence..." on fera au mieux!
On nettoye, on pèse et hop, ça vient à vous!
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Nous contacter

Ferme de Carmintran
lieu dit Carmintran
73800 PLANAISE
(en face de terre solidaire)


+33 (0)7 68 97 62 46
FB/ fermedecarmintran